Catalogue des formations automne 2011 – hiver 2012 pour des agricultures alternatives en région PACA

Ce catalogue, réalisé par Alliance Provence, les ADEAR et Agribio des 13 et 83, recense de nombreuses formations sur les circuits-courts, l’installation agricole, la conversion AB, etc..

Produire pour vendre en direct (en AMAP, sur les marchés paysans…), c’est prévoir un planning de distribution des produits pour prévoir des contenus de paniers et d’étals…, c’est définir un plan de culture (on pourrait aussi dire un « plan d’élevage ») en fonction des distributions planifiées. De la commande des semences à la récolte des fruits de son travail, en passant par la rotation des cultures sur des petites structures agricoles, la pratique du maraîchage diversifié implique d’anticiper et de faire des choix.

Alliance Provence, en partenarait avec l’ARDEAR PACA, Agribio04 et Agribio06, co-organise plusieurs formations à destination des maraîchers en AMAP : assurer une bonne communication auprès des consomm’acteurs, calculer un prix de panier rémunérateur, planifier ses cultures... le métier de paysan en AMAP a de nombreuses spécificités.