Pour le bon fonctionnement des distributions et de l’A.M.A.P., chaque groupe doit créer son propre comité. Ce comité est composé de bénévoles, responsables du recrutement des membres, de la distribution, de la trésorerie, de la communication dans le groupe, du lien entre la ferme et le groupe, et des animations.

La plupart des AMAP se déclarent en association loi 1901.

Où et quand est-ce que je me procure mon panier ?

Le fermier propose au groupe les jours et horaires de distribution. Une fois par semaine, les membres viennent chercher leur panier soit sur le lieu de production ou bien sur des lieux de dépôts qui auront été désignés auparavant par le groupe des consommateurs et le producteur.

Comment se passe la distribution ?

Les produits sont fraîchement cueillis, souvent présentés tels quels sur des étalages ou bien emballés. Les membres signent en arrivant. La composition du panier de la semaine est inscrite sur un tableau, chacun se sert et prend aussi La Lettre décrivant les évènements de la semaine et proposant des recettes ou suggestions pour les produits nouveaux ou peu connus.

Le responsable de la distribution pour la saison est aidé par un membre bénévole (chaque semaine à tour de rôle) pour tenir la feuille de présence, assurer un bon accueil et un bon déroulement.

De quoi est composé ce panier ?

Au début de la saison, le producteur vous propose son calendrier de production. Vous pouvez, ensemble, participer à la programmation des cultures de la saison prochaine.

En général, le panier est constitué d’un minimum de 12 produits de saison différents (pour les produits maraîchers). C’est le partage de la récolte, calculé pour convenir à 2 adultes avec 2 enfants.

Il y a généralement deux engagements dans l’année :

 Saison Automne/Hiver : légumes
 Saison Printemps/Eté : légumes et fruits

Y a t-il des risques pour le consommateur ?

Votre engagement est un acte de solidarité puisque vous partagez les risques dus aux aléas du temps. Mais les productions son suffisamment diversifiées pour que l’abondance des unes compense la pénurie d’une autre.

Si je suis seul(e), est-ce que je peux prendre un demi panier ?

Non, puisque seuls une adresse et un nom sont donnés pour une part, mais vous pouvez partager votre panier.

Si je ne peux pas venir prendre mon panier ?

Ce panier est à vous, quand vous n’êtes pas là, un ami, un parent ou un voisin peut venir le chercher à votre place.

Puis-je visiter la ferme ?

Oui. A la formation de votre groupe, une visite est organisée pour faire connaissance avec l’exploitation, déguster les produits et échanger toutes les informations nécessaires au démarrage de l’A.M.A.P.

Durant la saison, des actions collectives sont prévues, comme ramasser les excédents de fruits, les transformer (atelier sauces ou confitures), etc...

Combien cela coûte-t-il ?

Lors de réunion, les consommateurs et le producteur déterminent ensemble le contenu du panier, établissent le planning de production et le coût de l’engagement financier pour la saison.

Est-ce que les produits sont bio ?

Les fermes fonctionnant dans le système A.M.A.P. utilisent des méthodes biologiques pour travailler le sol et cultiver les produits. Aucun engrais chimique de synthèse ni pesticide n’est utilisé. Actuellement, la majorité des fermes partenaires d’AMAP sont en agriculture biologique certifiée, d’autres sont en cours de conversion et d’autres enfin ont des pratiques respectant la Charte des AMAP.