4ième Fête interAMAP06 : « Biodiversité cultivée et élevée : pour une alimentation haute en couleur ! »
Les AMAP des Alpes-Maritimes ont leur 4ième fête ce dimanche 7 décembre à la Maison de l’Environnement de Nice, à partir de 10h, avec pour thème central cette année : la biodiversité cultivée. Au programme : échanges d’expériences et de pratiques entre AMAP, repas biolocal, expositions d’agrumes et légumes de la diversité, projections de films, conférence-débat avec Guy Kastler (réseau Semences Paysannes) et Charles Wirth, spectacles de la Marche du Vivant et du Jongleur, stands associatifs, et action « Semons la Biodiversité ! ».
« Nous avons perdu au cours du vingtième siècle 80% des espèces et variétés végétales cultivées et consommées durant les siècles précédents.
Le pourtour de la Méditerranée est le centre d’origine et de diversification de multiples espèces qui sont à la base de notre alimentation. Fruit d’une sélection souvent millénaire, cette biodiversité cultivée témoigne d’un riche patrimoine et d’un échange dynamique entre les communautés humaines. L’appauvrissement de ce trésor génétique et des savoirs faire les accompagnant est alarmant. On parle d’effondrement de la biodiversité cultivée et des savoirs faire qui ont construit la diversité des cultures méditerranéennes…
Pour sauvegarder ces plantes nourricières mais menacées, des hommes et des femmes recherchent patiemment les semences, plants et savoirs de leurs terroirs, et recréent la richesse de la diversité pour les enfants de demain. »
Depuis 4 ans, chaque année, les AMAP des Alpes-Maritimes se réunissent pour débattre, échanger, mieux comprendre, et fêter…
Cette année, cette fête aura lieu le dimanche 7 décembre 2008, de 10h à 17h à la Maison de l’Environnement de Nice, et aura pour thème :
Biodiversité cultivée et élevée : pour une alimentation haute en couleur !
Cette fête se partagera en 2 parties :
une partie ouverte aux seuls amapiens, producteurs et familles en AMAP : le matin de 10h à 12h
et une partie ouverte au public, à partir de 12h
Au programme :
- de 10h à 12h Un prix de panier équitable et juste ? un partenariat solidaire ? des pratiques écologiquement responsables ? un engagement fort des consommateurs ? …sur tous ces points, et sur de nombreux autres, nous échangerons à partir d’outils pédagogiques simples sur nos pratiques d’amapiens et de producteurs.
-* 12h Soupes et potées par l’association Les pieds dans l’plat
- 14h Produire et cuisiner la diversité : dur labeur ou vrai bonheur ?
Avec le témoignage de Christian MILLO, chef cuisinier à l’Auberge de la Madone qui travaille depuis longtemps des produits bio, de saisons et variés
- 15h Table-ronde : Biodiversité cultivée et élevée : pour combien de temps la biodiversité ?
Avec l’intervention de Guy KASTLER, coordinateur national du Réseau Semences Paysannes et Charles WIRTH, éleveur caprin en agriculture biologique
- 16h Semons la Biodiversité !
- 16h30 Spectacles « la Marche du Vivant »
Et aussi :
Projections de films,
Expositions de la biodiversité
Crieurs publics et autres spectacles
Stands des AMAP et associations partenaires
Etc etc…
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